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一般总糖比还原糖多多少，举例介绍此类产品：BCA蛋白定量试剂盒检测原理是在碱性条件下蛋白质与Cu2+络合并被还原成Cu+，二喹啉甲酸（BCA）与Cu+结合形成稳定的紫蓝色复合物，该复合物与蛋白质浓度呈正比，在562nm处有吸收峰，据此可测定样品中蛋白质的浓度。葡萄糖检测试剂盒(GOD-POD比色法)检测原理是在葡萄糖氧化酶（GOD）的催化下，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸，并产生过氧化氢，后者与色原物质（4-氨基安替比林）在辣根过氧化物酶（POD）反应生成红色醌类化合物，该化合物的生成量与样品中葡萄糖浓度成正比，在505nm处有吸收峰，因此可用分光光度计在505nm进行比色测定。试剂盒一般都提供有标准品，根据标准曲线或经验公式可以计算出样品中相关物质的含量。粪便隐血定性检测试剂盒(邻联甲苯胺法)检测原理是人或动物的上消化道有少量出血时，红细胞被分解，血红蛋白进入其中，通过显微镜下不能被发现；而血红蛋白具有过氧化物酶作用，能催化H2O2作为电子受体使色原物邻联甲苯胺氧化成邻甲偶氮苯而显蓝色，其颜色深浅与血红蛋白含量成正比，但该实验只需要通过粪便样品颜色的变化快慢来确定出血量，因而是半定量实验，不需要也没办法做定量分析。

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